Говоря об этом виде мёда удивляет сложившейся стереотип о «самом самом». Ну на то он и стереотип, чтобы его развенчать…
Изначально необходимо понимание о истории названия «майский»… оно появилось не вчера и даже не позавчера… Понятие майский мёд «ходит в народе» более ста лет, а за этот период поменялась технология пчеловодства, климатические условия , а самое главное календарь «сдвинулся» на две недели….
Исходя из вышесказанного классический майский мед исторически собирался в первой половине июня и из другого состава медоносов…. Но стереотип есть стереотип и на данный момент майским медом мы называем мед который собирается с весенних медоносов таких как: Акация , Лох серебристый, Черноклён. Собранный с раннецветущих растений, он содержит множество полезных активных веществ и минералов.
Свежеоткачанный майский мед прозрачный, имеет слабый запах и золотистый цвет. В нем много глюкозы и такой нектар кристаллизируется уже через пару месяцев после выкачки (засахаривается). Однако на вкусовые и лечебные свойства меда это никак не влияет. Насыщенный аромат и легкий ментоловый привкус майский нектар приобретает спустя 2-3 недели после откачки. Поэтому специалисты советуют употреблять именно такой выдержанный мед: если вы приобрели майский мед, который еще не успел настояться, то можно подождать пару недель.
С точки зрения химического состава данного вида меда – необходимо отметить, что в нём не менее трех сотен компонентов. Это и не удивительно, ведь весной жизнь возрождается и очень много растений цветет в этот период времени. С них происходит сбор пыльцы, а каждое растение имеет свои уникальные полезные свойства, а также вкусовые особенности. Визуально майский мёд может быть различным по цвету. Его цвет зависит от состава флоры. Состав майского меда в основном представлен весенними первоцветами, акацией, лохом серебристым, грушей, яблоней, сливой и вишней, клёном татарским. В каждый год состав и пропорции нектара различны. . В основе меда лежат легкодоступные и легкоусвояемые фруктоза и глюкоза.
Но самое главное - Майский мёд это в первую очередь бесподобный аромат …
Условия доставки:
Доставка по территории Республики Молдова осуществляется «Новой почтой» в течении недели.
Доставка по территории ПМР осуществляется по выходным дням.
Возможен самовывоз
