Вкус и аромат. Гречишный мед имеет насыщенный аромат и своеобразный, ярко выраженный вкус. Он как бы сочетает в себе три вкуса: сладкий, жгучий и немного горький. Есть такое выражение: «Горло дерет». Именно такое ощущение испытывает человек, отведавший это лакомство. Большинство людей восхищаются вкусом гречишного меда. Однако у некоторых он вызывает резкую негативную реакцию.
Цвет. Своим темным цветом гречишный мед выделяется среди других сортов. После кристаллизации он светлеет, но все равно остается коричневым.
Кристаллизация. Садка может быть разной, по большей части крупнозернистой. В гречишном меде кристаллизация в зависимости от температурных условий может происходить в течение трех - четырех недель.
Состав. Гречишный сорт меда имеет самое высокое содержание белка и железа, в одном грамме содержится 500 – 700 пыльцевых зерен. Количество глюкозы и фруктозы составляет 75%. Диастазное число в среднем равно 26 единицам. По сравнению с другими сортами этот мед содержит большее количество микроэлементов кобальта, меди, марганца. Калорийность составляет 315 ккал в 100 г продукта.
Условия доставки:
Доставка по территории Республики Молдова осуществляется «Новой почтой» в течении недели.
Доставка по территории ПМР осуществляется по выходным дням.
Возможен самовывоз
