Королевское желе

Продукт является секрецией пчел-кормилиц, вырабатываемой в верхнечелюстных аллотрофических железах. Вещество предназначено для вскармливания пчелиных маточных личинок в первые три дня жизни. Основным потребителем питательного соединения является пчела-матка. Она, в отличие от остального потомства, питается молочком на протяжении всей жизни. В результате этого продолжительность ее жизни намного выше, чем у подопечных. Обычная пчела живет 60-80 дней. Жизненный век пчелиной матки составляет 5-7 лет. Уже это является подтверждением чудодейственных сил продукта.

Кроме того, благодаря “молочному” рациону мать пчелиного семейства получает способность размножаться и увеличивать состав пчелиной семьи. Ее основной продукт питания богат гормонами. За сутки одна матка откладывает столько яиц, что их общий вес в разы превышает ее собственный (до 2000 штук). Такую завидную плодовитость также ей дарит высокопитательное меню.

Пчелы-трудяги откладывают молочко в специальные ячейки-маточники, что внешне напоминают хорошо знакомые нам соты. Сбор данного материала – трудоемкий и длительный процесс, который можно проводить лишь в определенное время года. Занимаются этим только профессионалы, так как очень велик риск испортить продукт и даже нанести непоправимый вред всей пчелиной семье.

За счет этого стоимость маточного вещества остается достаточно высокой. Раньше включать его в рацион могла позволить себе только особы голубых кровей. За такую элитность продукт был награжден довольно патетическим названием – “королевское желе”.

Только извлеченный из улья продукт имеет нативную форму. Пока оно “живое” его целебный потенциал наиболее высокий. Но уже через несколько часов вещество стареет и портится за счет окисления. Чтобы соединение как можно дольше сохранило свои полезные свойства, его необходимо подвергнуть обработке. Существуют такие способы консервации маточного продукта:

• заморозка в инсулиновых шприцах;
• адсорбция (растирание с глюкозой и лактозой с последующим высушиванием);
• лиофилизация (заморозка и сушка в вакууме);
• соединение со спиртом (для внешнего применения);
• смешивание с медом.

Последний вариант обработки продукта принято считать наиболее эффективным способом естественного хранения вещества. Чаще всего для этого используется мед акации, так как этот сорт круглый год остается жидким.