Mierea cremoasă este mierea biciuită până la cremă la temperaturi scăzute. Trăsătura sa distinctivă este o bază cremoasă ușoară, o textură delicată și un gust blând. Căpșunile de grădină în compoziția sa satură corpul cu acid folic și conferă mierii un gust incomparabil de căpșuni suculente.
- Întărește sistemul imunitar,
- Accelerează metabolismul.
- Conține acizi din fructe pentru efecte anti-îmbătrânire
Mierea naturală de albine este supusă unui proces de cristalizare. Produsul confitat poate avea un cadru cu granulație grosieră, cu granulație fină sau asemănător grăsimilor. Acesta din urmă se numește doar: miere cremă. Uneori se spune: miere biciuită.
Acest produs este popular printre consumatori din mai multe motive:
- Cu cât cușca este mai mică, cu atât gustul și aroma sunt pe deplin dezvăluite în timpul degustării;
- Cele mai mici cristale se dizolvă mai repede în stare lichidă și au un contact bun cu papilele gustative din gură;
- Mierea cremă conține multe bule minuscule de aer, care, ca să zicem, „păstrează” aroma. În gură, aceste bule izbucnesc și mirosul ajunge prin nazofaringe la receptorii olfactivi;
- Mierea cremoasă, fiind moale și plastică, aderă bine la o felie de pâine sau la o rolă;
- Un astfel de produs nu devine greu în timpul depozitării;
- Este ușor să-l scoți din orice container;
- Este convenabil pentru a fi folosit la masă;
- Spre deosebire de masa lichidă, nu rămân picături pe vase și picături pe masă;
- În timpul depozitării, mierea cremă nu se exfoliază.
Procesul de cristalizare poate fi controlat. Masa dulce este o soluție suprasaturată de zaharuri. Aceasta înseamnă că există mai multe substanțe dizolvate în ea decât poate fi conținută la o temperatură de 4-28 ° C. Această stare este instabilă și, în timp, o cantitate excesivă de materie cade într-o stare solidă.
Cristalizarea are loc în jurul așa-numitelor semințe sau cristale de semințe, care cresc, atașând particule din soluție. Într-un produs dulce, astfel de cristale germinale sunt cristale de glucoză, boabe de polen de plante și impurități mecanice.
Termeni de livrare:
Livrarea pe teritoriul Republicii Moldova este efectuată de „Nova Poshta” în decurs de o săptămână.
Livrarea pe teritoriul PMR se efectuează în weekend.
Ridicarea este posibilă.
